Birleşmiş Milletler Genel Kurulu bakliyatların faydaları konusunda farkındalık yaratmak, üretim ve ticaretini arttırmak, gıda zincirinde yeni ve akıllı yöntemleri teşvik etmek amacıyla, içinde bulunduğumuz 2016 yılını Uluslararası Bakliyat Yılı olarak ilan etti.
“Sürdürülebilir gelecek için besleyici tohumlar” sloganıyla başlatılan “2016 Uluslararası Bakliyat Yılı” için Birleşmiş Milletler; “Kuru fasulyeden bezelyeye her çeşit bakliyat; ucuz, lezzetli ve içerdiği yüksek orandaki protein ve önemli mikrobesinlerle özellikle gelişmekte olan ülkelerdeki insanların sağlık ve yaşamlarını olumlu etkiliyor” mesajını veriyor. İyi, iyi versinler. Bu iyi niyetli mesajların altından GDO yanlısı tohum şirketlerine bir kayırma çıkmasın da! İyi düşünelim iyi olsun.
Hayırlısı diyelim...
Davranın yemekçiler, mutfak bloggerları, tarif ve tarih yazıcılar davranın; Pamuk eller tohumlara değmeğe başlasın, tohumlar tencerelerde kaynasın, tavalarda zıplasın, bakliyatın en güzelleriyle en has yiyecekler sofralarımıza ulaşsın.
Bir bir çeşit bakliyat ambar kapaklarından taşsın aş olsun.
Kurdun kuşun hakkı baki kalıp kuş gagasında tüm dünyayı dolaşsın.
Kuş kanadı esintisiyle mutfak pencerenize konsun, tencereleriniz ilham dolsun, bereketiniz daim olsun.
