Mudanya Mudanya - Yaşam ve Kent Kültürü










234 
100. sayı kutlaması...
        Yemek Kültürü


  Yayın Tarihi: 13.9.2009    

100. sayı kutlaması...

Gusto Degisinin 100. Sayıya ulaşması sebebiyle 11. Ağustos akşamı Lacivert Restaurant' ta bir kutlama yemeği yapıldı.

Dergi yöneticileri, Gusto kulüp üyeleri, Kavaklıdere 'nin üst düzey yöneticileri, ve de diğer katılımcılar güzel bir ağustos akşamında bu değerli atmosferi paylaşmak üzere boğazın en çarpıcı yerinde konumlanmış bu mekanda biraraya geldik.
Gusto Dergisi başlangıcından bugüne kalitesinden ödün vermeden, her geçen gün içeriğini daha da derinleştirip, güzelleştirerek Türkiye'nin bu konuda ki ender , kaliteli dergilerininden biridir, öncüdür. Ve en önemlisi bu alanda uzun soluklu ve sağlıklı bir dergi olmuştur.

100. sayı için hazırladıkları dergi de gelinebilecek noktaların en güzeli bence. Yayın hayatlarının devamını gönülden diliyoruz. Sevgili Mehmet Yalçın, Esin Sungur, Ahmet Örs, İsmail Karpuzoğlu, Teoman Hünal, Yurtsan Atakan, ve derginin yapımında emeği geçen herkese böyle bir dergiyi bize kazandırdıkları için içtenlikle teşekkür ediyoruz.

Bu gecenin özelliklerinden biri de dünyada ilk Michelin yıldızlı Türk Aşcısı Ali Güngörmüş' ünde menüde katkısı olmasıydı. Onun sihirli parmakları somon balığına değmişti.

Lacivert Restaurant'ın değerli aşcısı Hüseyin Ceylan ve Kavaklıdere Şarapçılığın yeni version şarapları eşliğinde bu güzel rüyaya daldık.Tabi ki şarapların öykülerini de birinci elden dinleyerek...

O büyülü boğaz atmosferin de menü şöyle idi ;

-Kavaklıdere Egeo sauvignon Blanc 2008
-Fenerbalığı Carpaccio, taze dereotlu enginar salatası ile...

-Kavaklıdere Cotes D'avanos narince -emir 2008
-Ilık somon filetosu, Beurre-Noısette, patates püresi ve somon havyarı eşliğinde...

-pasyon meyvesi püresi eşliğinde vanilyalı süzme yoğurt

-Kavaklıdere Pendore Öküzgözü-Boğazkere 2008
-Kuzu sırtı, Körpe sebzeler ve kişnişli yoğurt sosu eşliğinde...

-Bandırma loruyla doldurulmuş kabak çiçeği tatlısı
-Zambak çiçeği dondurması ile...vs

Kapanışta da 10 yıllık sürpriz bir Kavaklıdere Şarabı ikram ettiler ki Porto şarabı kıvamında inanılmaz bir lezzetti...

Emeği geçen herkese çok teşekkürler ve nice sayılar da buluşmak dileğiyle...


Fotoğraflar


[Fotoğrafı büyültmek için üzerine tıklayın.







[ Yazdırılabilir Sayfa ]   /    3386   


YORUMLAR

Bu yazı için henüz yorum yazılmamıştır.


MudanyaMudanya.com yazıları
Yemek Kültürü

  .:: Yazılar


       

* Yazıların sorumluluğu yazarına aittir.
* Yasal Uyarı


© Mart 2009, MudanyaMudanya.com